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askos susum

ASKOS SUSUMANIELLO SALENTO IGT 750 ml

 18,00

susumaniello

Esaurito

Descrizione

Askos è il nome del nostro progetto dedicato alla ricerca, selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione. I vini sono prodotti esclusivamente con uve provenienti da zone a particolare vocazione nelle quali il vitigno è allevato secondo i canoni di un’ antica memoria. Il simbolo è un askos, “decanter” greco del I secolo a.c.

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino con riflessi violetti; all’olfatto presenta aromi di frutta a bacca rossa come lampone, ciliegia marasca e cassis a cui seguono liquirizia, rabarbaro, cuoio. In bocca entra morbido e di buona grassezza, è elegante ed equilibrato con tannini completamente integrati. Il finale è lungo con un tocco di acidità per una sensazione di grande freschezza.

Vitigno: Susumaniello
Note degustative: aromi di frutta a bacca rossa come lampone, ciliegia marasca
e cassis a cui seguono liquirizia, rabarbaro e cuoio. Palato morbido e di buona
grassezza, è elegante ed equilibrato con tannini completamente integrati.
Il finale è lungo con un tocco di acidità per una sensazione di grande freschezza.
Affinamento: 9 mesi in barrique francesi da 225 L ed in botti grandi da 50 Hl.
Tenuta all’invecchiamento: fino a 10 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg

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